Notre histoire : Le chemin vers un rêve
Depuis plusieurs années, l’envie de changer de vie me portait. Mon travail ne me ressemblait plus, et je cherchais quelque chose de plus concret, plus vivant, plus connecté à la nature et aux gens. C'est de cette aspiration qu'est né « Les Chèvres de la Forêt », un projet qui va bien au-delà de la production fromagère, un véritable choix de vie.
De l'idée à la ferme : Une reconversion passionnée
La création des Chèvres de la Forêt est le fruit d’une reconversion professionnelle mûrement réfléchie. En me formant au BPREA caprin–transformation, je me suis préparée pas à pas à devenir éleveuse et fromagère. Mon objectif ? Suivre toute l'histoire : du soin apporté aux animaux jusqu'à l'élaboration du fromage que nous aurons le plaisir de partager avec vous. La future ferme prendra vie à Chassignolles, au cœur du Livradois-Forez.
Un lieu de vie, de partage et de convivialité
Dès le début, ma vision était claire : créer plus qu'une simple ferme. Je voulais un lieu vivant où chacun se sente attendu et à sa place. Les Chèvres de la Forêt est pensé comme un espace de rencontre où habitants, voisins, familles et visiteurs peuvent se croiser, admirer les chèvres, déguster des produits fermiers et simplement prendre le temps de discuter. L’idée est de construire ce projet avec vous, pour que ce lieu soit vraiment “la ferme où l’on se sent chez soi”.
Notre approche : Bien plus qu'une fromagerie
Ce qui fait la spécificité des Chèvres de la Forêt, ce n'est pas seulement nos délicieux fromages au lait cru, c'est l'expérience globale que nous proposons. Nous sommes une ferme vivante avant tout : vous venez voir les chèvres, comprendre notre travail et rencontrer la personne derrière le projet. Nous mettons autant l'accent sur un accueil simple et chaleureux, le lien social et le partage de notre histoire, que sur la qualité exceptionnelle de nos produits. Les gens ne découvrent pas seulement un fromage, ils découvrent une histoire en train de se faire.
"Ici, je me suis senti bien, attendu, un peu comme chez moi."
Un visiteur des Chèvres de la Forêt